Frango de restaurante agridoce: delicioso e perfeito para variar o cardápio do dia a dia

Ingredientes da receita de frango de restaurante 

• 1 cebola roxa 
• 4 dentes de alho 
• 1 colher(sopa) de gengibre ralado 
• 2 colheres(sopa) de molho inglês 
• 4 colheres(sopa) de açúcar
• 1 kg de coxa de frango 
• Suco de 1 laranja 
• Sal, pimenta do reino e cebolinha verde a gosto 
• Água o quanto baste 

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o frango, tempere com sal, pimenta do reino, o alho amassado, o gengibre ralado, o molho inglês, misture bem e deixe marinar por 20 minutos. 
2. Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, e deixe derreter até formar uma calda cor de guaraná.
3. Adicione o frango marinado e misture para agregar. Tampe a panela, e deixe cozinhar até fritar bem. 
4. Adicione o suco de laranja, tire a tampa e deixe reduzir bem o liquido. Caso ainda não esteja cozido, adicione água aos poucos para cozinhar um pouco mais. 
5. Mas não coloque muita água, pois tem que ficar frito e caramelizado, sem líquidos.
6. Acrescente a cebola e deixe refogar e caramelizar. Deixe um pouco mais no fogo, para o frango terminar de fritar e retire.
7. Polvilhe a cebolinha verde e se delicie com esse espetáculo de frango de restaurante!