Ingredientes da receita de frango na panela de pressão
1 tomate em cubinhos
1 cebola em cubinhos
3 dentes de alho amassados
1,600 kg de coxa e sobrecoxa de frango
1 pimentão em cubinhos
3 colheres(sopa) de coentro picado
2 colheres(chá) de colorau
2 colheres(chá) de sal
2 colheres(chá) de páprica defumada
2 colheres(sopa) de óleo ou azeite
2 folhas de louro
1/3 colher (chá) de cominho
Modo de preparo
Na panela de pressão coloque o óleo ou o azeite, a cebola e leve ao fogo médio, e deixe fritar levemente.
Adicione o alho e frite um pouco mais. Acrescente o pimentão, o tomate, refogue bem, junte o colorau, a páprica defumada, o cominho e o sal.
Misture tudo muito bem para agregar os temperos, coloque o frango, o coentro, o louro, tampe, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 15 minutos.
Retire do fogo, deixe sair a pressão naturalmente, tire a tampa, ajuste o sal, e transfira o frango para uma travessa.
Sirva em seguida esse sensacional frango na panela de pressão!
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