Fricassé de carne moída cremoso e saboroso para variar o cardápio do dia a dia

Ingredientes da receita de fricassê de carne moída 

Para o recheio de carne moída 

• 100g de bacon picado
• cheiro-verde picado (a gosto)
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
• ½ cebola média picada
• 1 colher (sopa) de páprica
• 3 dentes de alho amassados
• sal, azeite de oliva e pimenta-do-reino (a gosto) 
• 500g de carne moída de sua preferência 
• 1 sachê de molho de tomate pronto 
• ½ xícara (chá) de pimentão picado 

Para o creme de milho

• 1 latinha de milho-verde em conserva escorrida 
• 200g de requeijão cremoso 
• sal (a gosto) 
• 1 caixinha de creme de leite 

Para a montagem

• batata palha (a gosto) 
• 150g de muçarela 

Modo de preparo

Do recheio de carne moída 

1. Numa panela em fogo médio, coloque: o azeite e o bacon picado, fritando até começar a dourar. Junte a cebola, o alho, o sal e refogue muito bem. 
2. Adicione a carne moída, misture para incorporar e frite bem, até a carne ficar coradinha. 
3. Depois, coloque a páprica, o pimentão, a pimenta-do-reino e a azeitona em rodelas, mexendo bem para combinar. Acrescente o molho de tomate e também o cheiro-verde. 
4. Misture bem, prove e corrija o sal, se for preciso e deixe no fogo por mais 1 minuto para integrar todos os sabores, para depois tirar do fogo.

Do creme de milho 

1. No liquidificador coloque: o milho-verde, o creme de leite, o requeijão e sal a gosto. Bata muito bem por 2 minutos. 
2. Leve essa mistura para a panela com a carne moída e ponha em fogo médio, mexendo por vezes, até ferver. 
3. Despeje em um refratário de vidro, cubra com a muçarela fatiada, levando para gratinar em forno pré-aquecido a 180°C. Na sequência, retire do forno e finalize com a batata palha por cima.
4. Agora você já pode servir e aproveitar seu magnífico fricassê de carne moída!