Fricassê de frango na panela muito prático e perfeito para variar o cardápio do dia a dia

Ingredientes da receita de fricassê de frango 

Para o creme de milho

• 200 ml de leite 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 200 gramas de requeijão
• Sal a gosto
• 1 latinha de milho verde sem a água

Para o recheio de frango

• 150 gramas de queijo mussarela 
• ½ kg de frango cozido e desfiado 
• ½ cebola 
• 1 tomate
• 3 dentes de alho 
• 1 colher(sopa) de azeite 
• 1 colher(sopa) de páprica defumada 
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto 
• Batata palha e azeitona a gosto 

Modo de preparo

Do creme de milho 

1. No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o requeijão, o sal e milho sem a água. Bata muito bem por 2 minutos até triturar bem e ficar homogêneo.

Do recheio de frango 

1. Numa panela coloque o azeite, a cebola picada e o alho amassado, leve ao fogo médio e deixe dourar bem. Adicione o frango cozido e desfiado e refogue um pouco. 
2. Coloque o tomate, a páprica defumada, a azeitona, a pimenta do reino, o sal e misture bem para agregar os temperos.
3. Despeje o creme de milho e misture bem para incorporar, deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente o cheiro verde e misture bem. 
4. Cubra com a mussarela fatiada, polvilhe mais cheiro verde, tampe a panela e deixe em fogo baixo, até o queijo derreter totalmente. 
5. Retire do fogo, disponha a batata palha a gosto e sirva esse divino fricassê de frango!