Fricassê de linguiça: uma receita econômica e deliciosa para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de fricassê de linguiça

• sal (a gosto)
• noz-moscada (a gosto)
• 1 fio de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados 
• 5 fatias de muçarela 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido 
• 1kg de linguiça toscana sem as peles, picada
• 150g de batata palha
• ½ cebola picadinha
• 200g de requeijão cremoso (preferencialmente de bisnaga)
• pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira no fogo, acrescente o azeite e em seguida a linguiça toscana picada, sem as peles e desmanchada com as mãos.
2. Vá fritando e mexendo com uma colher de pau, até dourar.
3. Nesse meio tempo, ponha no liquidificador: o milho-verde em conserva escorrido, o requeijão cremoso, o creme de leite, sal a gosto, pimenta-do-reino e noz-moscada, também a gosto. Bata bem.
4. Na panela da linguiça, adicione o alho e a cebola, mexendo e refogando.
5. Abaixe o fogo, deixando-o no mínimo e espalhe o creme batido do liquidificador por cima da linguiça.
6. Sobre o creme, disponha as fatias de muçarela, tampe e aguarde a muçarela derreter.
7. Desligue o fogo, distribua a batata palha por cima de tudo, sirva e delicie-se com seu irresistível fricassê de linguiça!