Galinhada com arroz uma refeição completa que fica pronta em 30 minutos

Ingredientes da receita de galinhada com arroz

Para o frango:

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 1 cebola média picada
• 2 tomates médios picados
• 1/2 pimentão verde picado
• 2 dentes de alho em fatias
• 1/2 sachê de molho de tomate (170 g)
• tempero baiano e sal a gosto

Para o arroz:

• 100 g de bacon em cubos
• 1/2 gomo de linguiça calabresa picado
• 5 dentes de alho picadinhos
• 1 cenoura média picadinha
• 2 xícaras de chá de arroz
• 1/2 pacote de ervilha congelada (150 g)
• 1 lata de milho verde (170 g)
• azeite, pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão coloque o frango, a cebola, os tomates, o pimentão verde, o alho, o sal e o tempero baiano.
2. Leve ao fogo com a tampa apenas cobrindo por 5 minutos para soltar a água.
3. Acrescente o molho de tomate, junto com água até cobrir o frango, tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto para cozinhar na pressão.
4. Assim que der pressão, coloque em fogo baixo e cozinhe por 15 minutos.
5. Em outra panela grande, frite o bacon e a linguiça calabresa em azeite até dourarem.
6. Acrescente o alho em seguida e frite até dourar.
7. Adicione o arroz e misture bem. Em seguida, adicione a ervilha, a cenoura e o milho e misture bem.
8. Despeje o conteúdo da panela de pressão sobre a panela de arroz, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio.
9. Tempere com sal e pimenta do reino. Você também pode acrescentar os temperos de sua preferência.
10. Pronto! Sua galinhada com arroz já pode ser saboreada!