Galinhada completa com ingredientes que você tem em casa uma delícia para fazer ainda hoje

Ingredientes da receita de galinhada 

• 1kg de coxinha da asa
• 4 xícaras de chá de arroz (cru)
• ½ lata de milho-verde
• ½ lata de ervilha
• 4 batatas em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de alho picado
• ½ cebola picada
• ¼ de pimentão verde picado
• 1 tomate picado
• 1 xícara de chá de cheiro-verde picado
• açafrão-da-terra a gosto
• colorau a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão com azeite, refogue alho, cebola e pimentão.
2. Quando dourar, adicione as coxinhas e mexa.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino, açafrão-da-terra e colorau. 
4. Depois de ferventar por alguns instantes, cubra com água e adicione o tomate e o cheiro-verde. 
5. Tampe a panela e cozinhe na pressão por 10 minutos na pressão. 
6. Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e acrescente as batatas, o milho, a ervilha e o arroz. Se necessário, adicione mais água.
7. Tampe a panela novamente e cozinhe na pressão por 3 minutos. 
8. Assim que a pressão sair, abra a panela e ajuste o sal. 
9. Sirva sua maravilhosa galinhada!