Geladinho cremoso: fiz 20 unidades de 4 sabores diferentes a partir de uma única base

Ingredientes da receita de geladinho cremoso 

Para a mistura base de todos os sabores 

• 4 xícaras(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de leite em pó 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 colher(sopa) rasa de liga neutra 

Para o sabor creme 

• ¼ da mistura base 

Para o sabor paçoca 

• ¼ da mistura base 
• 3 paçocas de rolha (10 gramas cada)

Para o sabor chocolate 

• ½ xícara(chá) de leite 
• 2 colheres(sopa) rasas de chocolate 50% cacau 
• 2 colheres(sopa) rasas de nescau 
• ¼ da mistura base 

Para o sabor coco 

• ¼ xícara(chá) de coco ralado 
• ¼ xícara(chá) de leite 
• ¼ xícara(chá) de leite de coco 
• ¼ da mistura base 

Para a montagem 

• Saquinhos geladinho (4 cm x 23 cm)
• 1 funil 

Modo de preparo

Da mistura base 

1. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a liga neutra e o leite. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar. 
2. Divida essa mistura em 04 vasilhas para fazer os 4 sabores. 

Do sabor creme 

1. Assim que bater a mistura base já fica com sabor de creme. Basta separar ¼ da base e dispor numa vasilha. Caso só queira sabor creme não precisa dividir, já está pronto. 

Do sabor paçoca 

1. No liquidificador coloque ¼ da mistura base preparada e a paçoca. Bata rapidamente apenas para incorporar. Despeje numa vasilha e reserve. 

Do sabor chocolate 

1. Bata no liquidificador, por 1 minuto, ¼ da mistura base, o leite, o chocolate 50% cacau e o achocolatado. Despeje numa vasilha e reserve. 

Do sabor de coco 

1. Coloque no liquidificador ¼ da mistura base, o coco ralado, o leite de coco e o leite. Bata bem por 3 minutos para homogeneizar e depois despeje numa vasilha. 

Montagem 

1. Com o auxílio de um funil coloque 1/3 xícara(chá) do sabor creme no saquinho para geladinho, torça a ponta e amarre dando um nózinho bem rente.
2. Repita o processo com o restante dos sabores, disponha numa travessa e leve para freezer por no mínimo 6 horas, até ficar bem durinho.
3. Rendimento: 7 de chocolate, 6 de creme, 5 de coco e 5 de paçoca.
4. Mantenha no freezer e só retire para servir ou comercializar. 
5. E o mais delicioso geladinho cremoso do planeta ficou pronto para ser saboreado!