Gelatina recheada fica uma maravilha e bem econômica de preparar

Ingredientes da receita de gelatina recheada

Para o recheio

• 2 pacotinhos de gelatina incolor sem sabor (totalizando 24g)
• 100ml de água fria
• 300ml de leite integral          
• 1 lata de leite condensado (395g)                                                 
• 1 caixinha de creme de leite (200g)                                              

Para a gelatina de uva

• 250ml de água gelada
• 2 caixinhas de gelatina sabor uva (ou o sabor de sua preferência)
• 250ml de água quente

Modo de preparo

Do recheio

1. Adicione no liquidificador: o leite, o leite condensado e o creme de leite.
2. Tampe e bata bem para homogenizar, depois desligue o liquidificador.
3. Em uma tigelinha, coloque a gelatina incolor sem sabor, junte a água fria e misture bem, para hidratar.
4. Aqueça no micro-ondas por 10 segundos e despeje no copo do liquidificador, com a mistura batida.
5. Bata novamente por alguns segundos e transfira para forma de furo central de plástico ou silicone, levemente untada com óleo.
6. Leve à geladeira, por, pelo menos 1 hora, para firmar bem, enquanto isso, prepare a gelatina de uva.
7. O recheio estando firme, retire a forma da geladeira, molhe suas mãos com água e solte as laterais e centro da forma. 
8. Na sequência, vá puxando o recheio e despejando a gelatina fria. O creme vai soltar do fundo e ficar flutuante, totalmente envolvido pela gelatina.
9. Volte a colocar na geladeira e deixe de 2-3 horas, até a gelatina endurecer e cobrir o recheio.
10. Decorrido esse tempo, tire e descole as laterais e centro da forma, puxando cuidadosamente com as mãos, antes de desenformar.
11. Desenforme, sirva e deguste sua sensacional gelatina recheada! Bom proveito!

Da gelatina de uva

1. Em um recipiente, coloque a gelatina sabor uva ou outro sabor de sua preferência.
2. Acrescente 250ml de água quente e mexa com uma colher até a completa dissolução.
3. Junte 250ml de água gelada e torne a mexer.
4. É fundamental aguardar esfriar completamente em temperatura ambiente, para poder utilizar.