Iogurte natural caseiro igual ao do mercado e muito econômico

Ingredientes da receita de iogurte natural caseiro 

• 1 pote de iogurte natural integral – 170 gramas
• 1 litro de leite

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o leite e leve em fogo médio, mexendo de 1 em 1 minuto para não criar nata, e deixe até começar a soltar fumacinha. 
2. Não é para deixar o leite iniciar fervura, e muito menos ferver. 
3. Retire do fogo, e despeje o leite aquecido numa tigela de vidro. Deixe amornar por 10 minutos, e adicione o iogurte natural. 
4. Misture bem com um fouet por 1 minuto, até homogeneizar. Cubra com plástico filme, e com um pano grosso e envolva bem a tigela pra ficar bem aquecida. 
5. Deixe descansar por cerca de 12 horas em lugar quente, de preferência no forno “desligado”.
6. Durante o tempo em que a tigela ficar dentro do forno, disponha uma forma na parte debaixo do forno, coloque um pano e despeje agua quente. 
7. Repita esse processo 3 ou 4 vezes durante o tempo de fermentação do iogurte. Depois desse tempo, retire do forno, misture para homogeneizar.
8. E agora o iogurte natural caseiro mais gostoso do mundo ficou pronto!