Jantar em 10 minutos que conquistou o mundo inteiro! Eu faço toda semana! Simples e delicioso! Detalhes no primeiro comentário

Modo de Preparo

Este prato combina o sabor farto e rico da batata com carne picada, complementada por ovos e queijo derretido.

Você já pensou em ter uma refeição completa, para o almoço ou jantar, pronta em poucos minutos?

O prato que ensinaremos a seguir é uma combinação deliciosa do sabor rico da batata dourada com carne moída, complementada por ovos e queijo derretido, tudo assado até dourar.

• Para acompanhar, um refogado de vegetais, como abobrinha, cogumelos e pimentão vermelho, temperado com salsa fresca e polvilhada com parmesão.

Essa combinação harmoniosa tornará o seu almoço ou jantar saboroso e variado.

• 5 a 6 batatas inglesa (batatinha)
• Óleo vegetal
• 500 g de carne moída bovina
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal, paprica e pimenta-do-reino a gosto

• 5 ovos
• Pedaços de queijo mussarela

Para o refogado de vegetais:

• 1 abobrinha
• 1 cebola picada em fatias
• 200 g de cogumelos frescos
• 2 dentes de alho picado
• 1 pimentão vermelho

• Cheiro-verde a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (aqueles de pacotinho)

Modo de preparo:

Descasque as batatas e coloque-as em uma tigela com água por 10 minutos. Depois escorra e corte-as em cubos.

Aqueça um pouco de óleo em uma panela, adicione as batatas e refogue por 10 a 15 minutos. Tempere com sal e pimenta. Retire e reserve em um recipiente.

Acrescente a cebola picada e frite por mais 3 a 4 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino, alho picado, orégano e páprica. Misture bem e reserve.

Em uma tigela, bata os ovos e despeje sobre as batatas refogadas que estão reservadas em um recipiente.

Em uma assadeira, de preferência de vidro e retangular (pode ser forma de pão) faça uma camada com as batatas, formando um espaço no meio.

Finalize com o restante das batatas com ovo e asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.

Enquanto isso, aqueça um pouco de óleo em uma frigideira. Corte a abobrinha em pedaços pequenos e refogue por 5 minutos. Retire e reserve.

Na mesma panela, refogue a cebola, o cogumelo, o pimentão e o alho (adicione um por vez e vá refogando aos poucos).

Adicione a abobrinha refogada, cheiro-verde a gosto e queijo parmesão ralado.

Após assar, retire o prato do forno, desenforme, corte em fatias e sirva com os legumes refogados.

Bom apetite!