Kafta assada no forno bem temperada, é uma receita de origem persa, muito gostosa e fácil de fazer

Ingredientes:

• 500 g de carne moída de primeira;
• ½ xícara de salsinha;
• ½ xícara de cebolinha;
• 1 colher de alho amassada;
• Uma xícara de cebola picada;
• 1 colher rasa de coentro;
• Sal a gosto.

Ingredientes molho:

• 1 pote de molho de tomate;
• ½ colher de sopa de cebola;
• ½ tablete de caldo de carne;
• 1 sopa de colher de mostarda;
• ½ colher de alho amassado;
• Pimenta a gosto.

Como Fazer Kafta assada no forno:

1. Coloque a carne em cima de um recipiente onde possa ser sovado.
2. Então, despeje em cima da carne, a salsinha, a cebolinha, o alho, a cebola e o coentro.
3. Em seguida, misture bem até que a carne fique bem temperada e todos os ingredientes tenham incorporado à mistura.
4. Então, separe pequenas porções e faça rolinhos, coloque uma ao lado da outra.
5. Em seguida, em uma panela, coloque azeite e espere esquentar, doure o alho e a cebola.
6. Por fim, jogue o molho de tomate, coloque o tablete de caldo de carne dissolvido em água, acerte na pimenta e no sal, misture até engrossar, está pronto.
7. Em seguida, unte uma assadeira com azeite e coloque as kaftas, leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 minutos, retire do fogo, vire a carne e deixe mais 20 minutos ou até a carne dourar.
8. A kafta está pronta.
9. Dica: Complemente a receita colocando tomates cortados ao meio, cebolas e batatas cozidas para assar junto com a carne.