Kibe assado recheado com queijo: muito saboroso e fácil de fazer

Ingredientes da receita de kibe assado

• 250 g de trigo para kibe
• 500 ml de água fervente
• 500 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 tomate médio picado
• suco de 1 limão
• 150 g de queijo muçarela ralado
• azeite, cheiro-verde, hortelã, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o trigo para kibe e a água fervente e deixe o trigo hidratar por pelo menos 30 minutos.
2. Adicione a carne moída, a cebola, o alho, o tomate, o cheiro-verde, a hortelã, o suco do limão, o sal, e a pimenta-do-reino e misture bem até ficar homogêneo.
3. Em um refratário untado com azeite, coloque metade da massa e nivele bem.
4. Coloque o queijo muçarela ralado e cubra com o restante da massa, nivelando bem.
5. Decore fazendo cortes superficiais na massa e regue com mais azeite por cima.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos e depois prove essa maravilha!