Kibe de forno recheado com muçarela e requeijão delicioso e perfeito para o seu almoço ou jantar

Ingredientes da receita de kibe de forno recheado 

• 250 gramas de trigo para kibe 
• 300 gramas de mussarela
• 500 gramas de carne moída
• 200 gramas de requeijão 
• 1 cebola ralada
• 3 dentes de alho amassados
• 10 unidades de tomate cereja 
• 3 colheres(sopa) de azeite 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Chimichurri a gosto 
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Água o quanto baste para hidratar o trigo para o kibe

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o trigo para kibe e cubra com água o quanto baste, misture para incorporar e deixe hidratar por 1 hora. 
2. Depois desse tempo, adicione a carne moída, o tomate cereja, o alho amassado, a cebola ralada, o chimichurri, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta do reino e o azeite. 
3. Misture tudo muito bem com as mãos para agregar todos os temperos e obter uma massa homogênea. 
4. Despeje metade dessa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada levemente com azeite, cubra com o requeijão cremoso e a mussarela ralada. 
5. Coloque o restante da massa e espalhe bem para ficar uniforme. Com uma espátula faça linhas diagonais para decorar. 
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
7. Retire do forno, e sirva em seguida esse espetáculo de kibe de forno recheado!