Kibe de forno recheado delicioso e fácil de fazer

Ingredientes da receita de kibe de forno 

• sal e pimenta-do-reino (a gosto) 
• 10 unidades de tomate-cereja 
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 
• 500g de carne moída
• 250g de trigo para kibe 
• 300g de muçarela
• chimichurri (a gosto) 
• salsinha e cebolinha (a gosto)
• água para hidratar o trigo para o kibe (o quanto baste)
• 200g de requeijão 
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada

Modo de preparo

1. Comece hidratando o trigo para kibe na água, em uma vasilha, cubra o quanto for suficiente e mexa bem. Mantenha descansando durante 1 hora.
2. Após esse tempo, acrescente a carne moída, o tomate-cereja, o alho amassado, a cebola ralada, o chimichurri, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta do reino e o azeite.
3. Utilize suas mãos para mexer bem, garantindo que todos os temperos estejam incorporados e obtenha uma massa uniforme.
4. Na forma retangular (30cm x 20cm) ligeiramente untada com azeite, coloque a metade da massa. Acrescente o requeijão cremoso e a muçarela ralada.
5. Distribua o que restou da massa e distribua para obter uma superfície lisinha. Use uma espátula para criar linhas diagonais para enfeitar.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 40 minutos.
7. Após retirar do forno, sirva imediatamente e aprecie seu sensacional kibe de forno!