Lanche assado no forno simples e prático perfeito para seu jantar ou lanche da tarde

Ingredientes da receita de lanche assado no forno 

Para a massa

• 100 ml de leite 
• 150 ml de água 
• 1 ovo 
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de margarina 
• ½ colher(sopa) de sal 
• 1 envelope de fermento biológico seco

Para o recheio

• 240 gramas de mussarela ralada 
• 200 gramas de presunto ralado 
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 cebola cortada em rodelas
• Orégano a gosto 
• 1 gema de ovo para pincelar 
• Óleo para untar a assadeira 

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico. Misture bem. Adicione o sal, mexa, faça uma cova o centro da farinha e coloque o ovo.
2. Acrescente a margarina, o leite, a água e misture muito bem até o ponto de amassar. 
3. Transfira para uma bancada enfarinhada e sobe bem por 5 minutos até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
4. Coloque novamente na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. 
5. Depois desse tempo, divida a massa em 2 partes, sendo uma maior que a outra. Abra a parte maior com um rolo, até obter 0,5 cm de espessura. 
6. Cubra com essa massa o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) levemente untada com óleo.
7. Disponha o presunto ralado, a mussarela ralada, a tomate e a cebola fatiada e polvilhe com orégano.
8. Abra a parte menor de massa na mesma espessura e cubra todo o recheio. Remova o excesso de massa ao redor da forma. 
9. Cubra com um pano e deixe descansar novamente por 1 hora. Com o auxílio de uma espátula, divida a massa montada na forma em 12 quadrados.
10. Pincele com gema, polvilhe orégano, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos. 
11. Retire do forno, e sirva bem quentinho esse delicioso lanche assado no forno!