Lanche de forno muito melhor que pizza fácil de preparar delicioso e toda a família vai adorar

Ingredientes da receita de lanche de forno

Para a massa

• 2 xícaras de chá de água morna (480mL)
• ⅓ de xícara de chá de azeite (80mL)
• 500g de farinha de trigo 
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 gema (para pincelar)
• orégano a gosto

Para o recheio

• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ cebola cortada em cubinhos
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de colorau
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• cheiro-verde a gosto
• 1 xícara de chá de leite (240mL)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 150g de muçarela ralada

Modo de preparo

Do recheio

1. Doure o alho e a cebola em uma panela com azeite.
2. Junte o frango desfiado e misture.
3. Tempere com sal páprica, colorau, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Reserve.
4. Em outra panela, adicione a manteiga e a farinha e misture até mudar de cor e começar a borbulhar.
5. Adicione o leite e tempere com sal.
6. Mexa até engrossar.
7. Junte ao frango e misture bem. Reserve.

Da massa

1. Em um bowl com a água morna, adicione o fermento e o açúcar.
2. Cubra e deixe descansar por 5 minutos.
3. Em seguida, junte o azeite, a páprica, o sal e a farinha de trigo aos poucos.
4. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove até a massa ficar lisa e homogênea.
5. Retorne a massa ao bowl, cubra e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

Da montagem

1. Coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada e divida em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
2. Abra uma das partes com um rolo, deixando-a um pouco maior que a forma de pizza a ser utilizada.
3. Transfira a massa para a forma de pizza.
4. Espalhe o recheio de frango sobre a massa e coloque por cima a muçarela ralada.
5. Abra a outra parte da massa e cubra o lanche.
6. Umedeça as bordas, pressione bem e corte os excessos.
7. Polvilhe orégano e cheiro-verde e pincele a massa com uma gema.
8. Deixe descansar por 5 minutos. 
9. Faça alguns furos na massa.
10. Asse em forno a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
11. Delicie-se com seu incrível lanche de forno! Bom apetite!