Lanche para o café da manhã delicioso e SEM FARINHA DE TRIGO

Ingredientes da receita de lanche para o café da manhã 

• 3 colheres(sopa)de goma para tapioca
• 3 colheres(sopa) de óleo 
• 1 copo(requeijão) de maisena 
• 1 ovo 
• 30 ml de leite 
• 1 colher(café) de fermento em pó 
• Sal a gosto 
• Mussarela ralada a gosto (sugestão)
• Refogado de calabresa ralada a gosto (sugestão)

Modo de preparo

1. Coloque o ovo numa tigela e bata bem com um garfo até espumar. Adicione o óleo e bata um pouco mais para agregar. 
2. Acrescente a maisena, a goma de tapioca, o sal, e misture bem para incorporar. Coloque o leite e mexa bem até obter uma massa homogênea. 
3. Por último coloque o fermento em pó e misture levemente. 
4. Disponha metade da massa numa frigideira funda, a mussarela ralada, o refogado de calabresa e o restante da massa. 
5. Tampe a frigideira, leve em fogo baixo, e deixe assar de um lado, e depois vire para assar do outro lado. 
6. Retire do fogo e se delicie com esse maravilhoso lanche para o café da manhã!