Lanche zero carboidrato: uma receita deliciosa para comer sem culpa

Ingredientes da receita de lanche zero carboidrato

• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida ou azeite de oliva
• orégano (a gosto) 
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 
• queijo parmesão ralado (a gosto) 
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 1 colher (chá) de fermento em pó 
• 1 a 2 ovos (aproximadamente)  
• muçarela ralada (a gosto) 
• 2 dentes de alho amassadinhos

Modo de preparo

1. Processe o frango cozido e desfiado, 3 colheres de sopa de manteiga ou o azeite, um ovo (de início), por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
2. Observe se a massa está na consistência certa: ela não deve escorrer da colher ao tirar uma porção. O ponto correto é este. Se for preciso, coloque somente mais 1 ovo, conforme o tamanho, e prossiga processando por um pouco mais. Deixe reservado.
3. Para o preparo do molho de alho, numa tigelinha, junte o alho amassado, 1 colher de sopa de azeite ou manteiga e o requeijão, misturando bem até homogenizar.
4. Acrescente na massa processada o fermento em pó, misture e transfira para um refratário (20cm x 20cm) previamente untado com bastante manteiga.
5. Espalhe de maneira uniforme para nivelar e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, assando por cerca de 15-20 minutos.
6. Quando retirar do forno, cubra com o molho de alho + azeite + requeijão, a muçarela ralada e queijo parmesão ralado a gosto. Polvilhe com orégano.
7. Gratine em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 5-10 minutos, retire do forno e desenforme, colocando numa travessa.
8. Agora você já pode servir e desfrutar do seu maravilhoso lanche zero carboidrato!