Lasanha com escondidinho de carne moída mais gostosa que você já viu

Ingredientes molho:

• 1 cebola em cubos;
• 2 dentes de alho picados;
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate;
• 4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 folha de louro;
• Manjericão fresco picado a gosto.

Ingredientes lasanha:

• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite;
• 500g de carne moída;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de purê de batata;
• 1 caixa de creme de leite (200g);
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto;
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g);
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado;
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

Como Fazer Lasanha com escondidinho de carne moída:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a carne por 5 minutos.
2. Adicione a cebola e o alho e frite até dourar.
3. Acrescente o extrato e frite por 2 minutos.
4. Despeje o tomate, a água, sal, pimenta e o louro.
5. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Tire do fogo e misture o manjericão.
7. Misture o purê com o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.
8. Espalhe uma camada de molho em um refratário médio e vá intercalando camadas de massa, de molho, de queijo mussarela e de purê, terminando em massa e molho.
9. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
10. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.