Leite-de-veludo é o doce de 3 minutos que eu faço sempre pra comer depois do almoço, a boca saliva só de pensar,

Modo de Preparo

• 1 Caixa de leite condensado
• 1 Caixa de creme de leite
• 1 Colher (chá) essência de baunilha (opcional)
• 6 Colheres (sopa) amido de milho
• 800 Ml de leite

Ingredientes calda:

• 1 Xícara de açúcar
• 1/2 Xícara de água

Modo de preparo:

1. Numa panela adicione o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha (opcional), o amido de milho misture os ingredientes.
2. Depois de bem misturado acrescente o leite e misture novamente, leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
3. Acomode o creme do pudim de maizena na forma já com a calda de açúcar, cubra com plástico insulfilm, leve a geladeira por 3 a 4 horas.
4. Apos ter ficado na geladeira por 3 a 4 horas, retire o plástico insulfilm e desenforme e sirva.

Modo de preparo calda:

1. Numa panela adicione o açúcar, leve ao fogo baixo até derreter todo açúcar, logo acrescente a água aos poucos, cuidado para não se queimar, á água pode espirrar.
2. Leve ao fogo baixo, não precisa mexer, deixe no fogo até derreter todo açúcar novamente, caramelize a forma toda, inclusive nas laterais.