Lombo a moda do chefe com cobertura de bacon uma receita simples e prática pro seu ano novo

Ingredientes da receita de lombo à moda do chef 

• 1,2kg de lombo suíno
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto 
• 1 fio de óleo
• orégano a gosto
• louro em pó a gosto
• 4 dentes de alho bem picados
• bacon em fatias 
• vinagre

Modo de preparo

1. Tempere a peça de lombo com sal, pimenta-do-reino, orégano, louro, alho e vinagre.
2. Cubra, leve à geladeira e deixe marinar até o dia seguinte.
3. Sele a peça de todos os lados em uma panela bem quente com um fio de óleo.
4. Despeje na panela o que sobrou da marinada.
5. Coloque a carne em uma assadeira untada com óleo com a capa de gordura virada para cima.
6. Coloque as fatias de bacon sobre ela e cubra com papel alumínio.
7. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 1 hora.
8. Retire do forno e sirva esse espetacular lombo à moda do chef!