Macarrão ao alho e óleo tradicional receita que aprendi com chefe de cozinha italiano

Ingredientes da receita de macarrão ao alho e óleo

• 1 pacote de espaguete (pode substituir por outras massas longas)
• 6 dentes de alho picados
• 1 maço de salsinha picada
• ½ xícara de chá de azeite
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Coloque o alho e o azeite em uma frigideira e frite lentamente, em fogo baixo.
2. Assim que o alho dourar, desligue o fogo, retire o alho frito com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente. Reserve o azeite e deixe esfriar.
3. Cozinhe o espaguete em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem do produto.
4. Escorra bem o macarrão e coloque em uma travessa.
5. Regue com o azeite e acrescente o alho frito e a salsinha picada.
6. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Seu delicioso macarrão ao alho e óleo está pronto. Bom apetite!