Macarrão ao molho de abobrinha e parmesão: receita de restaurante italiano para fazer em casa

Ingredientes da receita de macarrão ao molho de abobrinha e parmesão 

• 250 ml de leite 
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 
• 1 abobrinha ralada
• Macarrão tipo ninho largo ou de sua preferência 
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Azeite a gosto 
• Bacon picado e frito a gosto para decorar
• Água quente quanto baste para cozinhar o macarrão

Modo de preparo

1. Coloque o macarrão numa panela com água quente e sal, leve ao fogo médio e deixe cozinhar até ficar al dente. Retire do fogo e escorra bem. Reserve.
2. Numa panela coloque o azeite, a cebola, o sal e leve ao fogo médio. Deixe dourar um pouco, adicione a abobrinha e refogue um pouco mais.
3. No liquidificador coloque a abobrinha refogada, o leite, o queijo ralado e bata por 1 minuto para homogeneizar.
4. Despeje na panela, adicione o macarrão e misture para agregar. Tampe a anela e deixe descansar por 5 minutos.
5. Depois desse tempo, transfira para uma travessa e decore com bacon picado e frito a gosto. 
6. E o melhor macarrão ao molho de abobrinha e parmesão do mundo ficou pronto!