Macarrão com frango gratinado no forno um prato simples e delicioso para o dia a dia

Ingredientes da receita de macarrão com frango

Para o frango

• 1 colher de sopa de banha de porco (ou azeite)
• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 tomate médio picado
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 3/4 de xícara de água
• 1 lata de milho verde com ervilha (170 g)
• 1/2 copo de requeijão cremoso (100 g)
• colorau, páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para o molho

• 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo 
• 600 ml de leite integral
• noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para a montagem

• 500 g de macarrão parafuso 
• queijo muçarela ralado a gosto

Modo de preparo

Do frango

1. Em uma panela, frite a cebola e o alho na banha de porco até dourar
2. Adicione o tomate e, quando começar a desmanchar, acrescente o frango desfiado.
3. Tempere com a páprica, a pimenta-do-reino, o sal e o colorau.
4. Acrescente a água, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos com a panela tampada.
5. Adicione o milho verde e a ervilha, deixe cozinhar por mais alguns instantes e incorpore o requeijão cremoso.
6. Desligue o fogo e reserve.

Do molho

1. Em uma panela, derreta a margarina e adicione o trigo em seguida, mexendo por 2 minutos.
2. Acrescente o leite aos poucos e mexa constantemente até engrossar.
3. Tempere com o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.  Reserve

Da montagem

1. Em uma panela com água salgada abundante, cozinhe o macarrão conforme a instrução do fabricante até que ele fique firme (al dente). Isso porque o macarrão ainda irá ao forno.
2. Em um refratário, faça uma camada fina de frango temperado, coloque o macarrão já escorrido por cima e cubra com o restante do frango temperado.
3. Espalhe o molho branco por cima e cubra com queijo muçarela ralado.
4. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos, ou até gratinar.
5. Agora é só saborear seu delicioso macarrão com frango!