Maionese caseira temperada para hambúrguer e saladas receita de lanchonete famosa

Ingredientes da receita de maionese caseira temperada

• 150ml de leite bem gelado
• 1 colher (café) de alho picadinho
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 3 folhas de manjericão (opcional)
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 350ml de óleo de soja
• 1 colher (sopa) de suco de limão tahiti
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (café) de tempero completo

Modo de preparo

1. Coloque o leite bem gelado no liquidificador, ligue-o na velocidade baixa e vá adicionando o óleo em fio, até ficar bem cremoso e dobrar de volume.
2. Junte o tempero completo, o orégano, o alho picadinho, a salsinha picada, as folhas de manjericão e a cebolinha bem picada. Bata novamente, sempre adicionando o óleo em fio.
3. Ao atingir uma consistência de maionese, junte o suco de limão e vá acrescentando o óleo em fio até ficar bem firme.
4. Para armazenar a maionese em geladeira, coloque-a em potes esterilizados, podendo deixá-la por até uma semana no refrigerador. Fica uma delícia!