Maionese de mandioca, receita deliciosa para sua refeição

Ingredientes:

• 300g de mandioca descascada e cortada em cubinhos;
• 1 cenoura pequena descascada e cortada em cubinhos;
• 500g de maionese;
• 1 xícara de chá de ervilha ou vagem cortadinha;
• suco de metade de 1 limão;
• 1 maço de salsinha picada;
• sal a gosto;
• 1 maço de cebolinha picada;
• Pimenta do reino a gosto.

Como Fazer Maionese de mandioca:

1. Primeiramente, coloque numa panela todos os legumes e cozinhe no vapor, para não perder os nutrientes.
2. Em seguida, se sua panela for de pressão, 6 minutos são suficientes para o cozimento.
3. Se for numa panela normal, por exemplo, deixe pelo dobro de tempo em fogo médio, pois é o tempo necessário até que fiquem bem macios e para a sua maionese de mandioca não ficar muito mole.
4. Após os legumes cozinharem, aguarde esfriar e em seguida, misture juntamente com a maionese a salsinha, a cebolinha e o suco de limão, e então utilize o sal e a pimenta do reino para temperar ao seu gosto.
5. Por fim, é só transferir para uma travessa, então coloque para gelar por 1 hora e sirva em seguida como acompanhamento do seu churrasco ou suas refeições.