Maionese de mandioca, para sair da mesmice da maionese tradicional e testar essa receita deliciosa

Ingredientes:

• 300g de mandioca (descascada e picadinha);
• 01 xícara (chá) de mandioquinha (descascada e picadinha);
•  01 cenoura pequena (descascada e picadinha);
• 01 xícara (chá) de ervilha ou vagem picadinha;
• 500g de maionese;
• 01 punhado de salsinha picada;
• 01 punhado de cebolinha picada;
• Suco de metade de 1 limão;
• Pimenta do reino a gosto;
• Sal a gosto.

Como Fazer Maionese de mandioca:

1. Primeiramente, pegue uma panela e nela coloque todos os legumes e cubra-os com água. Agora coloque em fogo médio e após levantar fervura, aguarde 20 minutos para que cozinhe ou por tempo necessário até que fiquem bem macios. Escorra-os e deixe esfriar.
2. Após os legumes esfriarem, misture-os juntamente com a maionese a salsinha, a cebolinha e o suco de limão, e utilize o sal e a pimenta do reino para temperar ao seu gosto.
3. Por fim, é só transferir para uma travessa, coloque para gelar por 1 hora e sirva à vontade.