Mandioca assada crocante macia e muito mais saudável para seu almoço ou jantar

Ingredientes da receita de mandioca assada

• 1kg de mandioca descascadas e cozidas em água e sal
• 1 xícara de chá de azeite de oliva
• 5 dentes grandes de alho picados

Modo de preparo

1. O primeiro passo é cozinhar as mandiocas em pedaços que fiquem molinhas.
2. Em seguida escorra e aguarde esfriar.
3. Logo após, abra os pedaços e tire a fibra do meio.
4. Corte em formato de palito e coloque os pedaços lado a lado em um refratário ou assadeira.
5. Regue com um pouco do azeite de oliva e leve para assar. Coloque o restante do azeite em uma frigideira e junte 5 dentes grandes de alho picados e leve ao fogo para dourar.
6. Quando as mandiocas estiverem bem douradinhas, esparrame o alho frito por cima e deixe mais 2 minutos no forno.
7. Prontinho, agora é só servir sua mandioca assada quentinha. Bom apetite!

Nota:

1. Se você não gosta de alho é só não colocar.
2. Você também pode fazer essa receita na airfryer