Mandioca frita de restaurante crocante por fora e macia por dentro uma delícia

Ingredientes da receita de mandioca frita

• 300g de mandioca cozida
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
• 2 dentes de alho amassados
• óleo (para fritar)
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Corte a mandioca já cozida em pedaços de espessura e comprimento de um dedo, aproximadamente.
2. Coloque os pedaços de mandioca para fritar em uma panela com óleo quente.
3. Assim que dourar, retire e coloque sobre uma superfície forrada com papel-toalha, para retirar o excesso de óleo.
4. Em outra panela, coloque o alho para refogar na manteiga.
5. Assim que começar a dourar, junte a mandioca frita e mexa, de modo a incorporar a manteiga e o alho.
6. Salgue a gosto na hora de servir e sua incrível mandioca frita está pronta. Bom apetite!