Massa base para salgados assados, perfeito pro lanche da criançada

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de água
• 50 g de açúcar refinado (5 colheres de sopa)
• 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
• 30 g de leite em pó
• 5 g de sal (1 colher de café)
• 50 g de manteiga ou margarina (aproximadamente 1/3 de xícara)
• 1 kg de Farinha de Trigo

Modo de preparo

1. Numa tigela, junte a água, o açúcar, o sal, a manteiga, o leite em pó, os ovos e o fermento.
2. Misture muito bem até incorporar tudo. Em seguida, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misturando.
3. Quando a massa ganhar consistência, transfira ela para uma superfície lisa, enfarinhada.
4. Continue adicionando a farinha de trigo aos poucos e vá sovando a massa até que fique bem lisa e homogênea.
5. Em seguida, coloque a massa dentro da tigela e cubra-a com um pano.
6. Deixe descansar por 15 minutos.
7. Após o tempo de descanso você já poderá usar essa massa para fazer qualquer tipo de salgado assado.
8. Basta abrir a massa, cortar no formato que preferir, rechear com o recheio que você mais gosta, modelar o salgado e pincelar com gema por cima.
9. Após o salgado estar pronto, leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, até dourar.