Massa de pastel de feira sequinha, perfeita para fazer os mais deliciosos pastéis

Ingredientes:

• 500 g de farinha de trigo;
• 200 ml de água;
• 1/2 colher de sopa de sal;
• 1 colher de sopa de óleo;
• 1 colher de sopa de aguardente (ou vinagre branco).

Como Fazer Massa de pastel:

1. Aqueça a água até amornar e dissolva nela o sal. Reserve.
2. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o óleo e a aguardente, misturando bem em seguida.
3. Adicione aos poucos a água morna e mexa com as mãos até que a massa fique lisa e homogênea.
4. Transfira a massa para uma bancada limpa e sove bem. A seguir, deixe a massa descansar por pelo menos 10 minutos.
5. Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa, cortando e recheando como desejar.
6. Para fechar bem as laterais do pastel, faça pressão com a ponta de um garfo em toda a parte que precisa ser vedada.
7. Frite em óleo quente até dourar e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
8. Agora é só provar seu delicioso pastel sequinho, igual o de feira.