Massa de pastel de feira sequinha para fazer pastéis deliciosos

Ingredientes da receita de pastel de feira profissional

Para a massa 

• 400g de farinha de trigo
• 200mL de água morna
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1 colher de sopa de cachaça
• 1 colher de sopa de sal

Para o recheio

• 500g de carne moída 
• 1 colher de sopa de óleo
• ½ cebola picada
• 1 alho amassado
• 1 tomate em cubinhos
• 1 xícara de chá azeitonas verdes sem caroço picada
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione todos os ingredientes da massa e misture bem
2. Passe para uma bancada e amasse até que a massa fique bem lisa e homogênea.
3. Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar.
4. Enquanto isso, prepare o recheio. 
5. Refogue alho e cebola em uma panela com óleo.
6. Adicione a carne moída e deixe cozinhar até secar. 
7. Desligue o fogo, tempere com sal e adicione o tomate, as azeitonas e a salsinha. Reserve.
8. Coloque a massa sobre uma bancada, divida ao meio e abra com um rolo.
9. Depois de abrir a massa toda, corte o tamanho do pastel de sua preferência, preencha com a carne moída e feche.
10. Na hora de fechar, pressione as bordas com um garfo. 
11. Frite em uma panela com óleo quente até dourar dos dois lados.
12. Agora é só se deliciar com esse incrível pastel de feira profissional!