Massa de pizza de pizzaria com ingredientes simples e que rende 5 pizzas grandes

Ingredientes da receita de massa de pizza de pizzaria

• 1kg de farinha de trigo
• ½ litro de água
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 10g de fermento biológico fresco

Modo de preparo

1. Coloque em uma bacia 10g de fermento biológico fresco e 1 colher (sopa) de açúcar. Misture bem.
2. Em seguida, adicione 2 colheres (sopa) de azeite, 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina e ½ litro de água e continue misturando.
3. Por último, adicione 1kg de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de sal.
4. Em seguida, sove a massa por 10 minutos até ficar homogênea.
5. Divida a massa em 5 bolas de tamanhos iguais.
6. Coloque a massa em um recipiente, cubra e deixe fermentar por 1 hora, no mínimo.
7. Com auxílio de um rolo, abra a massa com cerca de 35 cm de diâmetro e coloque em uma forma de pizza.
8. Leve ao forno médio pré-aquecido por 5 minutos ou até que fique levemente dourada.
9. Para finalizar, retire do forno, coloque o molho e o recheio que desejar e leve ao forno até o recheio derreter.
10. Prontinho, agora é só aproveitar e saborear essa pizza deliciosa.