Massa podre perfeita para suas empadas

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 500g de farinha de trigo;
• 250g de banha de porco;
• ½ colher de sopa de sal;
• gemas batidas (para pincelar).

Como Fazer Massa podre:

1. Coloque a farinha de trigo em uma tigela ou bancada.
2. Faça um buraco no meio e coloque os ovos, a banha de porco e o sal.
3. Com as mãos, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
4. Amasse até a massa ficar lisa.
5. Se você pegar uma porção de massa e ela estiver esfarelando, polvilhe um pouco de farinha de trigo na bancada e amasse mais, até ela ficar uma massa bem unida e homogênea.
6. Envolva a massa em um plástico e leve-a à geladeira por 30 minutos antes de utiliza-la.
7. Abra a massa com um rolo, em uma superfície limpa e enfarinhada.
8. Forre uma forma de empadão ou formas de empadinha com a massa (não precisa untar).
9. Coloque o recheio de sua preferência e cubra com a massa.
10. Pincele gemas batidas e leve ao forno médio preaquecido até corar.
11. Rendimento: 50 a 70 empadas, 8 empadões pequenos ou 2 empadões grandes
12. Sugestões de Recheios: frango, palmito e camarão.