Melhor que pizza! Rale 1 batata e use ingredientes que você já tem. Receita fácil, econômica e deliciosa!

Modo de Preparo

Quem não gosta de uma pizza quentinha?

Esta receita apresenta uma opção saborosa e leve em relação às pizzas tradicionais, perfeita para quem quer saborear uma refeição equilibrada e deliciosa.

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Uma vez retirada do forno, certamente chamará a atenção de toda a família.

Essa versão inovadora utiliza uma base de batata, cenoura e pimentão, oferecendo diversas vantagens nutricionais em comparação à receita clássica.

A cenoura, rica em betacaroteno, vitaminas do complexo B e fibras, enriquece ainda mais o prato.

A combinação dos carboidratos da batata e da cenoura, juntamente com as fibras e vitaminas dos vegetais, transforma esta pizza em uma refeição nutritiva e satisfatória.

É fácil de preparar e ideal para um almoço ou jantar rápido, podendo ser saboreada quente ou fria.

Pizza de legumes

Esta receita apresenta uma opção saborosa e leve em relação às pizzas tradicionais, perfeita para quem quer saborear uma refeição equilibrada e deliciosa.

Ingredientes:

• 1 batata inglesa (batatinha)
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 1 cenoura
• 1 pimentão vermelho (verde ou amarelo)
• 1 ovo
• 1 copo (100 ml) de leite
• 1 copo (120 g) de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 150 g de queijo mussarela ralada
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

Comece descascando a batata e cortando-a em tiras finas (julienne).

Coloque as tiras em uma tigela com água e deixe de molho por 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente.

Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e transparente.

Em seguida, adicione o pimentão cortado em tiras, mexa novamente e cozinhe por mais alguns minutos antes de desligar o fogo.

Depois que os legumes estiverem cozidos, escorra as batatas e coloque-as em uma saladeira.

Adicione os legumes refogados e a salsinha picada, misturando tudo com uma espátula. Reserve.

Coloque o ovo em uma tigela, adicione a farinha, o leite, o sal e a pimenta, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.

Despeje essa mistura sobre os legumes e mexa bem até que esteja tudo bem incorporado.

Forre uma forma redonda com papel manteiga e espalhe a massa de legumes de maneira uniforme.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.

Deixe a pizza de legumes descansar por alguns minutos antes de servir.