Minha avó tava certa, fiz o frango dessa maneira e ficou maravilhoso

Ingredientes:

• Coxinhas de frango
• 200 ml de leite
• 200 ml de água
• um dente de alho
• 100g de farinha
• 100 g de pão ralado
• 1 ovo grande ou 2 pequenos
• sal, pimenta, páprica, alho, tomilho, pimenta, salsa seca
• óleo para fritar

Modo de preparo

1. Limpe as coxinhas de frango e coloque-as em uma panela suficientemente grande. Despeje leite e água sobre eles, adicione um dente inteiro de alho, sal e pimenta a gosto e vire a carne para que os temperos entrem no leite. Coloque a panela no fogão, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, virando as coxinhas de vez em quando. Após 20 minutos, retire as coxas de frango da panela e deixe esfriar um pouco.
2. Prepare três pratos. Despeje farinha de trigo em um deles e adicione uma colher de chá de sal, pimenta, páprica moída, alho granulado, salsa seca, tomilho e pimenta e misture bem a mistura. Despeje a farinha de rosca em outro prato e bata o ovo no terceiro.
3. Passe cada coxa de frango primeiro na farinha temperada, depois no ovo e, finalmente, na farinha de rosca.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira e coloque todas as coxas revestidas nela. Reduza o fogo para médio e frite o frango de ambos os lados até dourar. Depois de fritar, deixe escorrer em um prato forrado com papel toalha e sirva como um lanche saboroso.