Minha filha leva sempre para o lanche da escola! Bolo sem açúcar, sem leite e sem farinha de trigo! Gostoso e saudável!

Modo de Preparo

Este bolo pode ser uma excelente escolha para quem está cuidando da alimentação.

Para quem procura uma opção de bolo saudável, sem açúcar, sem farinha de trigo e sem leite, temos a receita perfeita para você.

Este bolo é não apenas delicioso e funcional, mas também extremamente nutritivo e rico em fibras. Ideal para o café da manhã ou como um lanche saudável a qualquer hora do dia, ele é rápido e fácil de preparar no liquidificador.

• Confira como fazer essa maravilha que é perfeita para toda a família!

Ingredientes:

• 100 ml de óleo de girassol (ou outro óleo neutro de sua preferência, como óleo de coco ou manteiga sem lactose)
• 4 bananas nanicas grandes e maduras
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (400 ml) de passas sem sementes (230 gramas no total)
• 2 xícaras (400 ml) de aveia (200 gramas no total)
• 1 colher de sopa de fermento químico

Preparação da Massa:

1. No Liquidificador:
   • Comece adicionando as bananas e o óleo no liquidificador. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
   • Adicione os ovos e bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
   • Incorpore gradualmente as passas e continue batendo.
   • Por fim, adicione a aveia aos poucos, batendo até que a massa esteja completamente homogênea.
2. Adicionar o Fermento:
   • Após a massa estar bem misturada, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher, para não perder o volume.

Assando o Bolo:

• Preparo da Forma:
  • Unte uma forma com furo no centro (20 cm de diâmetro por 8 cm de altura) com um pouco do óleo.
  • Despeje a massa na forma untada. A consistência deve ser cremosa.
• Forno:
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Asse o bolo por cerca de 30 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  • Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.

Este bolo é uma excelente escolha para quem está cuidando da alimentação, mas não quer abrir mão de um doce gostoso e saudável.

Dicas:

• Variações: Experimente adicionar nozes ou amêndoas para um toque crocante.
• Servindo: Ideal para servir com uma cobertura de frutas frescas ou um fio de mel para quem não está evitando todos os tipos de açúcares.