Mini pizza: um lanchinho econômico e delicioso para toda a família

Ingredientes da receita de mini pizza

Para a massa 

• ½ kg de farinha de trigo 
• 200 ml de leite 
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 1 colher(chá) de sal
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 1 ovo 

Para o recheio (quantidade “a gosto”)

• Frango desfiado 
• Calabresa 
• Presunto 
• Mussarela 
• Catupiry 
• Molho de tomate
• Tomate cereja
• Azeitona

Modo de preparo

Da massa 

1. Num recipiente coloque o ovo, o açúcar, o sal, o fermento biológico, a manteiga derretida, e misture bem com um fouet. 
2. Adicione o leite e a farinha de trigo, aos poucos, misture bem até o ponto de amassar. Transfira para uma bancada e sove bem até obter uma massa elástica e homogênea. 
3. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume por 60 minutos. Depois desse tempo abra a massa com um rolo na bancada, numa espessura de ½ cm. 
4. Dê leves furadinhas com um garfo na massa pra ela não inchar dentro do forno. Corte círculos de massa, com o auxílio de um cortador, do tamanho de sua preferência. 
5. Disponha os círculos de massa numa assadeira untada e em farinha e leve para “pré-assar” em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos. 
6. Retire do forno, coloque o molho de tomate sobre os círculos e disponha o recheio que preferir, mussarela, presunto, calabresa, frango desfiado, etc. 
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Retire do forno e disponha numa travessa. 
8. Sirva em seguida essa gostosura de mini pizza!