Misto quente de tapioca uma receita simples prática e saudável para seu café ou lanche

Ingredientes da receita de misto quente de tapioca 

•  ¾  xícara* de chá de goma para tapioca
• 1 e ½  colher de chá de água
• 50g de muçarela ralada
• 1 colher de chá rasa de manteiga
• 1 banana grande cortada ao meio
• canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Coloque a goma para tapioca em um bowl e adicione a água. 
2. Misture bem, com as mãos, para que a tapioca fique ainda mais hidratada.
3. Peneire a tapioca sobre toda a superfície de uma frigideira antiaderente. 
4. Leve ao fogo até desgrudar da frigideira. 
5. Retire a tapioca da frigideira cuidadosamente e reserve. 
6. Polvilhe sobre a frigideira a muçarela ralada e coloque por cima a tapioca que havia reservado. 
7. Retorne ao fogo até a muçarela gratinar e desgrudar da frigideira. 
8. Desligue o fogo e reserve. 
9. Em outra frigideira, adicione a manteiga e coloque as partes da banana para selar de ambos os lados. 
10. Depois que a banana estiver bem dourada, coloque sobre a tapioca, polvilhe canela em pó a gosto e feche a tapioca. 
11.  Agora é só saborear esse incrível misto quente de tapioca!