Misturei coco com leite condensado e preparei um bolo de coco maravilhoso para o lanche

Ingredientes da receita de bolo de coco

• 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml) 
• 3 ovos inteiros 
• 1 xícara (chá) de maisena 
• 200g de coco ralado

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador: os ovos, o leite condensado e o leite de coco, batendo super bem durante 2 minutos para ficar bem uniforme. 
2. Junte a maisena, o coco ralado e bata durante mais 2 minutinhos, até misturar tudo. Adicione o fermento e bata só um pouquinho para incorporar. 
3. Transfira a massa para uma forma (21cm de diâmetro) com buraco no meio, já untada com manteiga. 
4. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos. Tire do forno, aguarde esfriar e desenforme. 
5. Sirva e aproveite seu maravilhoso bolo de coco!