Numa vasilha coloque a goma para tapioca, o queijo parmesão ralado e o requeijão cremoso e sal gosto.
Misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
Pegue uma porção da massa, modele uma bolinha, empane no queijo ralado e disponha numa assadeira untada e enfarinhada. Repita o processo com o restante da massa.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos ou até dourar.
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