Molho de pimenta caseiro igual da feira muito saboroso fácil de preparar e rende bastante

Ingredientes da receita de molho de pimenta caseiro

• 150 ml de azeite (ou óleo)
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola média picada
• 10 pimentas dedo-de-moça
• 1 sachê de molho de tomate (340 g)
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de café de cebolinha desidratada
• 2 folhas de louro
• 150 ml de vinagre

Modo de preparo

1. Retire as sementes de 8 pimentas dedo-de-moça e pique todas as pimentas. Se preferir, use luvas para manusear as pimentas. Reserve.
2. Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até começar a dourar.
3. Acrescente as pimentas e o molho de tomate. Tempere com sal, açúcar, a cebolinha desidratada, o louro e o vinagre.
4. Misture bem e tampe a panela, deixando ferver por 15 minutos.
5. Retire as folhas de louro e ponha o molho para esfriar.
6. Em um liquidificador, bata o molho por 2 minutos até homogeneizar bem.
7. Armazene o molho de pimenta caseiro em potes de vidro limpos e esterilizados.
8. Agora é só saborear esse delicioso molho de pimenta caseiro!