Molho de tomate caseiro delicioso receita de restaurante italiano para fazer na sua casa

Ingredientes da receita de molho de tomate

• ½ xícara (chá) de água
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picado
• 1 kg de tomates italianos bem maduros
• sal, pimenta do reino e manjericão (a gosto)
• 5 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os tomates picados e a água. Bata muito bem por 3 minutos até desmanchar e obter um suco de tomate.
2. Numa panela em fogo médio, coloque o azeite ou óleo, a cebola picadinha e deixe dourar. Adicione o alho picadinho e deixe refogar um pouco mais.
3. Acrescente o suco de tomate, mexa bem, coloque o sal e a pimenta do reino a gosto.
4. Deixe cozinhar por 20 minutos, mexa de vez em quando para não queimar, até reduzir, ficar consistente e encorpado.
5. Coloque o açúcar, mexa bem, prove o sal e temperos, caso precisa de mais um toque coloque o que preferir.
6. Retire do fogo e adicione as folhas de manjericão a gosto.
7. E prontinho! Um saboroso molho de tomate caseiro está servido. Bom apetite!