Moqueca de ovo ou ovo no molho uma delícia pra fazer gastando pouco

Ingredientes da receita de moqueca de ovo

• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• páprica doce a gosto
• orégano a gosto
• 1 colher de sopa de pimenta em conserva
• 1 vidrinho de leite de coco
• ½  copo de água
• 1 pitada de sal
• cheiro-verde a gosto
• 1 pimentão picado
• 6 ovos

Modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar. 
2. Junte o tomate e deixe refogar. 
3. Tempere com páprica doce, orégano e pimenta em conserva. 
4. Junte o leite de coco e a água e misture bem.
5. Ajuste o sal. 
6. Coloque o cheiro-verde e deixe cozinhar por 5 minutos. 
7. Adicione o pimentão e mexa. 
8. Quebre cada ovo separadamente para conferir se não está estragado e então coloque-os na panela. 
9. Tampe e aguarde os ovos cozinharem. 
10. Agora é só se deliciar com essa moqueca de ovo!