Mousse de chocolate tradicional que desmancha na boca a sobremesa perfeita para qualquer ocasião

Ingredientes da receita de mousse de chocolate

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 3 claras de ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite (300 g)
• raspas de chocolate (para decorar)

Modo de preparo

1. Em uma tigela apropriada, coloque o chocolate meio amargo picado e derreta em banho-maria. Você também pode levar de 30 em 30 segundos ao microondas, misturando a cada intervalo.
2. Retire o soro do creme de leite assim que abrir a lata e junte ao chocolate derretido, misturando bem para formar uma ganache brilhante. Reserve.
3. Coloque as claras de ovo e o açúcar em uma tigela apropriada e leve ao banho-maria em fogo baixo, misturando bem até o açúcar dissolver por completo.
4. Bata a mistura de claras e açúcar em uma batedeira até formar picos firmes.
5. Incorpore o merengue à ganache de chocolate, misturando delicadamente.
6. Despeje o mousse em taças e leve para gelar por pelo menos 3 horas.
7. Decore com raspas de chocolate, conforme preferir.
8. Pronto! Agora é só saborear seu maravilhoso mousse de chocolate!