Mousse de coco fácil e delicioso uma sobremesa feita com ingredientes que você tem no armário

Ingredientes da receita de mousse de coco

• coco em fitas (para decorar)
• 150g de coco fresco ralado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 400 ml de leite de coco
• 6 claras de ovos
• 1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo

1. Dissolva numa vasilha a gelatina conforme as orientações da embalagem e deixe reservada.
2. Bata as claras em ponto de neve na tigela da batedeira até a formação de picos firmes.
3. Adicione em um recipiente as claras em neve, a gelatina dissolvida, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado, mexendo suavemente para que tudo se incorpore.
4. Transfira a mistura para uma forma de furo central (22cm de diâmetro) umedecida levemente com água.
5. Coloque na geladeira por, pelo menos, 6 horas, para gelar bem.
6. Após esse tempo, tire da geladeira, desenforme e utilize o coco em fitas para decorar.
7. Sirva e se delicie com sua maravilhosa mousse de coco!