Mousse de manga com creme de coco uma sobremesa leve e deliciosa para o dia das mães

Ingredientes da receita de mousse de manga

Para o mousse de manga

• 3 mangas bem maduras (tommy ou palmer)
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 2 caixas de creme de leite (200 g)

Para o creme de coco

• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 1/2 caixa de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 100 gramas de coco ralado

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque as mangas e bata bem até ficar homogêneo e sem pedaços.
2. Acrescente o leite condensado e o creme de leite bem gelados e bata novamente para incorporar bem.
3. Despeje o mousse de manga em um refratário e nivele bem. Se preferir, passe o mousse por uma peneira para tirar os fiapos de manga.
4. Leve ao congelador por aproximadamente 1 hora e meia.
5. Em uma tigela, coloque o leite de coco, o leite condensado e o leite em pó, misturando bem para dissolver.
6. Acrescente o coco ralado e misture novamente para incorporar. Reserve na geladeira por 30 minutos.
7. Despeje o creme de coco para o mousse de manga e nivele bem.
8. Leve novamente para o congelador por pelo menos 1 hora.
9. Agora é só provar seu maravilhoso mousse de manga!