Mousse de maracujá de corte: a sobremesa perfeita para surpreender os seus convidados

Ingredientes da receita de mousse de maracujá de corte 

Para a geleia de maracujá

• ½ xícara(chá) de água 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• Polpa de 2 maracujás

Para o creme base

• 200 gramas de chocolate branco nobre 
• 1 litro de leite 
• 5 colheres(sopa) de maisena 
• 5 colheres(sopa) de leite em pó
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 caixinhas de leite condensado 
• Leite em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Da geléia de maracujá 

1. Numa panelinha coloque a polpa dos maracujás, o açúcar e a água. 
2. Leve em fogo médio, deixe levantar fervura, e cozinhar até reduzir um pouco o liquido e aparecer o fundo da panela. Ponto de brigadeiro mole. 
3. Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente. 

Do creme base 

1. Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, a maisena, misture bem para dissolver totalmente.
2. Adicione o leite e o chocolate branco picado, misture bem, e leve ao fogo médio mexendo sempre, até ferver e engrossar.
3. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente. Acrescente a geleia e misture bem para homogeneizar. 
4. Despeje essa mistura numa forma de bolo inglês (24 cm x 8 cm) untada levemente com óleo e leve para gelar até o dia seguinte. 
5. Retire da geladeira, desenforme numa travessa e polvilhe com leite em pó a gosto. 
6. E agora se delicie com essa maravilha de mousse de maracujá de corte!