Mussarela caseira que fica realmente igualzinha de marca famosa do mercado

Ingredientes da receita de mussarela caseira 

• 300 gramas de mussarela 
• 100 gramas de margarina 
• 1 litro de leite integral 
• 3 colheres(sopa) de vinagre de álcool
• ½ colher(sobremesa) de sal 

Modo de preparo

1. Coloque o leite em uma panela, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura. Adicione o vinagre de álcool, o sal e misture levemente até o leite talhar.
2. Deixe no fogo, fervendo por mais 5 minutos. Esse cozimento é muito importante para um resultado perfeito da receita.
3. Retire do fogo, e passe por uma peneira, para separar o soro da massa. Coloque a massa ainda quente no liquidificador, adicione a margarina e bata por 1 minuto. 
4. É fundamental que a massa esteja bem quente ao colocar no liquidificador. Despreze o soro obtido. 
5. Transfira a mistura obtida no liquidificador para uma panela em fogo baixo, acrescente a mussarela picada, e deixe no fogo, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela.
6. Despeje essa mistura num recipiente quadrado ou retangular, levemente untado com óleo e leve para gelar por 4 horas. 
7. Retire da geladeira, desenforme e se delicie com essa incrível mussarela caseira!